По их данным, такие блюда, как картофельное пюре, макароны, сыр, мясной рулет и прочие продукты, считающиеся вредными для артерий и фигуры, на самом деле, выступают в роли так называемого «комфортного питания». Такой рацион питания поддерживает эмоциональный фон человека и его настроение.
Психологи провели эксперимент, пытаясь выяснить влияние рациона питания на чувство одиночества. В ходе опыта ученые попросили одну группу добровольцев вспомнить ссору с близким человеком и рассказать о ней. Потом их просили рассказать о любимых блюдах и продуктах питания. А участников второй группы, психологи после воспоминания сцены ссоры попросили выполнить эмоционально нейтральное письменное задание. После чего исследователи оценили, насколько одинокими чувствовали себя участники эксперимента. В результате оказалось, что даже простое воспоминание о любимой еде помогло снизить остроту чувства одиночества и депрессии.