Стараниями диетологов и приверженцев здорового питания, у шоколада плохая репутация. Эту сладость связывают с набором лишнего веса, развитием сахарного диабета, болезнями сердца и гипертонией. Но не все так однозначно, многочисленные исследования показали, что этот продукт, хотя и в умеренных количествах, имеет ряд преимуществ.
Начать стоит с того, что в его составе большое количество антиоксидантов и полифенолов. Поэтому шоколад – это средство борьбы с последствиями хронического стресса и депрессии.
Темный шоколад и риск депрессии
На протяжении многих лет, польза и вред темного шоколада изучалось учеными из разных стран. Учитывая популярность шоколада, интерес подпитывается постоянно. И особенно распространены в сети исследования, посвященные пользе шоколада.
На сегодняшний день, существуют данные, доказывающие пользу или вред продукта. Одно из последних исследований, проведенное в Великобритании совместно с учеными из Канады, вышло под громким заголовком: «Люди, которые едят темный шоколад, в меньшей степени подвержены депрессии», в самом исследовании-отчете отмечается и снижение последствий для организма хронического стресса. А, как известно, «все болезни от нервов». Важно отметить, что исследование не финансировалось ни одним производителей шоколада.
Хронический стресс и депрессия
Наша жизнь полна стрессовых ситуаций. Некоторые люди живут в условиях хронического стресса, что негативным образом отражается на состоянии здоровья. Депрессия – серьезное заболевание, являющееся серьезной проблемой для медицинского сообщества. Ее сложно диагностировать и выявить, а последствия ее довольно серьезные.
Лечение обычно сводится к методам психотерапии и назначению антидепрессантов. Однако, как показывает практика, они помогают не всем и, согласно данным, – более половины пациентов прекращают их принимать в течение 6 недель после назначения. В итоге, депрессия прогрессирует, ведь не всегда удается воздействовать на механизм формирования депрессии и последствий хронического стресса.
Поэтому среди научного сообщества приоритетной задачей был поиск мер, направленных на улучшение образа жизни, профилактики хронического стресса, депрессии.
Многочисленные исследования доказали беспрецедентную роль активного образа жизни и регулярных физических упражнений для профилактики последствий хронического стресса и депрессии. Однако не все способны заниматься спортом на постоянной основе.
На протяжении многих лет врачи рекомендовали вносить коррективы в рацион. И один из продуктов, который помогает бороться со стрессом и депрессией – шоколад. Но проведенные исследования, посвященные его роли, дали неоднозначные результаты.
Проведенные исследования
В новом исследовании были учтены все нюансы и неточности, учитывались противоречивые переменные, а именно: рост, вес испытуемых, особенности образа жизни, даже семейное положение, уровень дохода и образования. Изучалось действие темного и молочного шоколада.
Всего в исследовании приняли участие более 13,5 тысяч человек в возрасте старше 20 лет. Им было предложено заполнить анкету, в котором оценивалось состояние физического и психического здоровья, а также уровень стресса.
Сообщалось, что более 11% (более 1300 человек) регулярно ели шоколад, и из этого числа около 150 отдавали предпочтение именно темному. В этой группе людей отмечался более высокий семейный доход, меньшее количество курильщиков, а также лиц с лишним весом и ожирением. Эти переменные также учитывались в анализе результатов.
В группе людей, которые отдавали предпочтение молочному шоколаду, не было установлено никакой связи между употреблением шоколада и уменьшением симптомов депрессии. Однако такие изменения прослеживались в группе тех, кто предпочитал темный шоколад.
Авторы исследования отметили: у людей, которые сообщали об употреблении темного шоколада, на 70% меньше вероятность появления симптомов депрессии и последствий хронического стресса в сравнении с теми, кто отказывался от этого лакомства.
Не все так однозначно
Для сладкоежек полученные результаты являются хорошей новостью. Однако авторы исследования отмечают, что нужно относиться к ним с осторожностью, ведь оно носило исключительно наблюдательный характер. И шоколад помогает бороться со стрессом и его последствиями в виде депрессии, но его нельзя рассматривать как лечение.
Со слов авторов исследования, для понимания причинно-следственной связи нужно проведение дополнительных исследований. Кроме того, нужно учитывать, что одним из симптомов депрессии является нарушение аппетита. В это случае, даже сладкоежки отказываются от любимого лакомства. Еще один факт – темный шоколад не особенно любим, чаще отдают предпочтение молочному за счет более сладкого вкуса без горчинки.
Даже если в будущем будут установлены причинно-следственные связи, необходимо провести дополнительные исследования, которые помогут определить точную дозировку для исключения возможных последствий для организма, особенно при наличии хронических заболеваний.
Стресс, синдром хронической усталости и шоколад
Еще одно исследование, посвященное пользе темного шоколада, показало, что при употреблении темного шоколада без молока, симптомы синдрома заметно снижаются. Ученые, проводившие исследование отметили, что возможная причина улучшения состояния и купирования симптомов связана с повышением уровня серотонина – гормона хорошего настроения.
Улучшение самочувствия отмечалось только при употреблении темного шоколада с большим содержанием какао, когда молочный практически не влиял на самочувствие и настроение. В исследовании приняли участие десять пациентов: одной половине предлагалось съедать 45 г темного шоколада, другой – молочного на протяжении 2 месяцев.
Подводя итоги, исследователи отметили, что те, кто употреблял темный шоколад, отмечали значительное улучшение состояния, и некоторые из людей смогли вернуться к полноценной работе.
Объяснить такой эффект можно содержащимися полифенолами, которые присутствуют в шоколаде в большом количестве. Эти вещества способны контролировать артериальное давление, а также повышать уровень серотонина в мозге. Поэтому шоколад еще эффективен в купировании симптомов депрессии и последствий хронического стресса.
Еще одно преимущество в том, что не отмечалась прибавка в весе и другие последствия злоупотребления сладостями.
Шоколад – любимое лакомство многих. Однако не весь шоколад одинаково полезен, и, как показывают многочисленные исследования, большей пользой обладает именно темный.
Употребление шоколада помогает справиться с последствиями хронического стресса, предотвратить развитие депрессии и даже купировать симптомы синдрома хронической усталости. Но главное – соблюдать меру, ведь чрезмерное употребление шоколада принесет больше вреда, чем пользы.
