Израильские ученые утверждают, что корица способна предотвратить дегенеративное расстройство, и даже обратить вспять болезнь Альцгеймера. Экстракт под названием CEppt, содержащийся в коричной коре, способны блокировать развитие амилоидных бляшек.
Ученые извлекли из корицы экстракт и ввели его в питьевую воду мышей, которые были генетически модифицированы так, чтобы у них развилась агрессивная форма болезни Альцгеймера.
После четырех месяцев наблюдений выяснилось, что развитие болезни замедлилось, многие мыши даже демонстрировали способности к осознанным действиям. Ученые констатировали, что корица помогла грызунам обрести ясный ум и твердую память. Но людям порекомендовали не слишком усердствовать в профилактике: больше 10 граммов корицы в сутки — опасная для организма доза.
