Группа ученых во главе с Роем Хардманом доказала, что показатели работы головного мозга заметно улучшаются, если человек переходит на средиземноморскую диету. Свежие морепродукты, много овощей и небольшое количество вина активирует процессы в нервной системе и защищает от развития болезни Альцгеймера.
Питание, показало исследование, влияет на рабочую и долгосрочную память. В дополнение ко всему улучшается функционирование исполнительных функций, функции распознавания. Суть в том, что средиземноморская диета включает в себя действительно полезные продукты. Ни одному человеку овощи с морепродуктами еще не повредили. Конечно, если только у этого человека нет аллергии на морепродукты.
Отметим, потреблять можно и замороженные дары моря. Главное, чтобы они были подвергнуты экстремальной заморозке и в процессе хранения не перемораживались. Добавки в виде специй и трав также оказывают полезный эффект. По мнению большинства диетологов, средиземноморская диета – самая безопасная и здоровая диета для человека. Не раз ее связывали со снижением риска развития болезней сердечно-сосудистой системы и ряда других патологий.
